Caveaux d’Ensérune
Caveaux d’Ensérune
Les caveaux des Vignerons du Pays d’Ensérune vous accueillent sur 3 sites : à la cave coopérative de Cazouls les Béziers et de Nissan lez Ensérune. Retrouvez une large gamme de vins en IGP Coteaux d’Ensérune, IGP Oc, AOP St Chinian… ainsi que des produits régionaux. Nous vous ferons découvrir toute la richesse de notre terroir à travers nos vins.
Nos adresses :
55 Avenue Jean Jaurès 34370 Cazouls les Béziers
Route de Narbonne 34440 Nissan lez Ensérune
Localiser le domaine 
Ouvert du Mardi au Jeudi de 9h30-12h30 et 15h00-18h00
Vendredi et samedi 9h30-12h30 15h00-19h00
Horaire d’été du 8 juillet au 31 août
Nissan du lundi au samedi 9h30-12h30 15h00-19h00 et mercredi jusqu’à 21h30.
Cazouls les Béziers du mardi au samedi 9h30-12h30 15h00-19h00
Portrait
Les vignerons du Pays d'Ensérune
L'origine des Vignerons du Pays d'Ensérune remonte à l'aube de l'organisation vigneronne avec la construction de la première cave coopérative viticole de France à Maraussan en 1901. Aujourd'hui la cave coopérative s’étend sur 3000 hectares de vignes, des bords de la Méditerranée jusqu’aux premiers contreforts du Caroux. Ce sont près de 650 familles d'authentiques propriétaires récoltants, des femmes et des hommes qui ont su mutualiser leur savoir-faire pour valoriser leurs vins et préserver leur territoire.
Depuis sa création, la cave des Vignerons du Pays d’Ensérune s’est engagée dans une gestion durable de son patrimoine.
La diversité de notre terroir nous permet d’exprimer dans nos vins toute une palette d’arômes et de saveurs exceptionnelle
Nos formules
Les Nocturnes du Caveau de Nissan
Du 1er juin au 31 août, tous les mercredis soir le caveau se transforme en bar à vin de 19h à 22h30.
Autour d’un tonneau ou assis à une table, profitez de notre « Jardin des Afters » dans un cadre insolite et convivial.
Vous pourrez déguster nos vins et vous restaurer auprès de FoodTruck locaux.
2 fois par mois concert live.
Infos et résa au 0467370031 ou comptoirnissan@vpe.fr
www.vignerons-enserune.fr
Nature et Patrimoine
Découvrez la Balade la Cazouline, au départ du caveau de Cazouls les Béziers.
Partez en famille ou entre amis à la découverte du vignoble, entre champs de thym et vue sur Carroux.
Vous pourrez aussi réserver votre pique nique 100% terroir réalisé par nos producteurs locaux. (à server 24h à l’avance 12€/pers hors boisson).
Environs 8.5km – 2h30
Infos et résa au 0467938921 ou comptoircazouls@vpe.fr
www.vignerons-enserune.fr
Au départ du caveau de Nissan lez Ensérune :
Balades commentées, en association avec Les Amis de Nissan, partez à la découverte de notre terroir avec un guide passionné et passionnant. De retour au caveau, vous dégusterez une sélection de nos cuvées.
Environs 2h30 – 5€/pers
Sur réversation – 0467370031 ou comptoirnissan@vpe.fr
www.vignerons-enserune.fr
Cave de Cazouls : Visite de la cave et dégustation
Quelles sont les différentes étapes de la vinification ? Quelles sont les différences entre les blancs, rouges et rosés ? Nous vous proposons une visite pour tout savoir sur l’élaboration de nos vins, comment les déguster et découvrir tout ce qui se cache derrière. Vous découvrirez nos différents ateliers jusqu’à notre chai à barriques, suivi d’une dégustation de nos meilleures cuvées.
Profitez en aussi pour découvrir notre immense fresque street art (700m2) réalisée par le graffeur Jace, et partez à la recherche de ses célèbres personnages les Gouzous.
Sur réservation, un samedi matin par mois et tous les mardis, jeudis et samedis matins en juillet et aôut.
Durée 2h environs.
Cave de Cazouls les Béziers
Prix : 5€/ pers et gratuit pour les enfants
infos et résa au 0467938921 ou comptoircazouls@vpe.fr
www.vignerons-enserune.fr
Caveaux d’Ensérune : Atelier dégustation accords mets et vins
Tous les mois (d’octobre à mai) nous vous proposons un atelier dégustation accords mets et vins sur un thème différents.
Associé à des producteurs et artisans locaux découvrez la gastronomie française (mais pas que) sous un autre angle et le mariage de nos plus belles cuvées.
Un moment d’échange et de convivialité.
Nos thèmes: la charcuterie, les fromages, le chocolat, les fruits de mer et les sushis
Un vendredi par mois de 19h à 21h30.
Au caveau de Nissan lez Ensérune
25€ / pers – réservation obligatoire (place limitée à 25)
Infos et résa 0467370031 ou comptoirnissan@vpe.fr
www.vignerons-enserune.fr
