Amandine Chevallier – Guide-conférencière (Mise en Art)
Amandine Chevallier
Envie de découvrir l’univers de la vigne et du vin autrement? Laissez-vous guider dans ce concept original de visite-dégustation à Pontigny. Suivez la guide-conférencière pour découvrir et décoder la plus grande église cistercienne au monde et le rôle des moines dans le développement du vignoble de Chablis, puis rencontrez une vigneronne passionnée autour d’une dégustation au caveau des vins de Chablis et de l’Yonne.
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Ouvert tout l'année, sur réservation par mail ou téléphone.
9h - 18h
Portrait
Amandine Chevallier, Guide-conférencière
Guide-conférencière d'abord formée à l'histoire et à l'art, ouvrière viticole à ses heures, je suis passionnée par la Bourgogne, son histoire, son patrimoine, sa gastronomie et ses vins.
Nos formules
Mise en Art : Visite-dégustation à Pontigny « Aux origines du Chablis »
L’abbaye de Pontigny est la plus grande abbaye cistercienne au monde encore conservée ! Suivez-la guide qui décryptera pour vous les codes épurés de l’architecture cistercienne et découvrez-le rôle crucial des moines dans le développement du vignoble de Chablis. Après la visite guidée, Céline Angst, vigneronne, vous attends dans son caveau pour vous raconter l’histoire originale du Vignoble Angst et vous faire goûter ses vins accompagnés de gougères.
Mise en Art : Visite dégustation à Tonnerre « Du comté de Tonnerre à la Renaissance du vignoble »
De la mystérieuse fosse Dionne à l’Hôtel-Dieu du XIIIè siècle, du castrum des comtes au fameux Chevalier d’Eon, parcourez Tonnerre avec une guide-conférencière au fil des rues escarpées et découvrez des AOC confidentielles : les vins de Tonnerre et d’Epineuil. La visite se poursuit au Domaine du Petit Quincy, ancien cellier d’abbaye, où vous goûterez les vins accompagnés de gougères.
Durée 2h30.
Mise en Art : Visite dégustation Chablis de la pierre au vin
Suivez-la guide à la découverte du charmant village de Chablis, au pied de la colline des Grands Crus et parcourez les grands monuments qui ont marqué l’histoire viticole du village. Une visite de la cuverie vous attends ensuite au Domaine Long-Depaquit, magnifique château au cœur de Chablis, suivie d’une dégustation de 3 vins.
Mise en Art : Visite dégustation à Vézelay « Un village et son vignoble : 1000 ans d’histoire »
Grimpons ensemble la colline éternelle entourée de vigne pour découvrir Vézelay, lieu de pèlerinage, point de ralliement du départ aux croisades, lieu de spiritualité.
Entrons dans la basilique pour découvrir la perfection de l’art des bâtisseurs du Moyen-Age. A la fin de la visite guidée, vous dégusterez les vins de Vézelay au Domaine des Coeuriots, en agriculture biologique.