Maison Patriarche
Patriarche Père et fils
Cette maison de vins fondée en 1780 s’est bâtie une réputation internationale. Elle a longtemps été la plus importante acheteuse de la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune et reste aujourd’hui dans le peloton de tête.
Premier lieu privé d’accueil du public sur Beaune, les caves de la Maison sont ouvertes 361 jours dans l’année, avec ou sans rendez-vous, et ce depuis le début des années 50. Patriarche a été précurseur de l’œnotourisme en Bourgogne et en particulier à Beaune, la capitale des vins de Bourgogne. Avec 5 kilomètres de caves, répartis sur deux hectares, les plus grandes caves de Bourgogne font un tour souterrain de trois pâtés de maisons.
Vous déambulerez du couvent des Visitandines jusqu’aux caves des pères Chartreux établies entre les 13e et 14e siècles. Ici aura lieu la dégustation des vins de la Maison :« un espace divin et de vin » comme le dit Jean-Michel Gallette, responsable de l’activité œnotouristique. Chez Patriarche, on reste dans la tradition. La dégustation est toujours réalisée dans un taste-vin bourguignon. Cet outil qui est celui des vignerons sera le souvenir physique de votre voyage œnologique. Un moment de partage entre vous et les grands vins de Bourgogne.
moyenne
Localiser le domaine 
ouvert toute l'année 7j / 7.
Horaires :
- Jusqu'au 1er octobre : de 9 h 30 à 11 h 15, et de 14 h à 17 h 15.
- du 1er octobre au 31 mars : de 9 h 30 à 11 h 15, et de 14 h à 17 h 15, sauf les samedis, dimanches et jours fériés, où la Maison ferme à 17 h.
La Maison est fermée : les 24 et 25 décembre / les 31 décembre et 1er janvier.
En 2018, la Maison sera fermée le 16 novembre, les 24-25-31 décembre et le 1er janvier.
Formule spéciale pour la Vente des Vins les 17 et 18 novembre 2018.
Portrait
Jean-Michel Gallette
Jean-Michel Gallette est le responsable de l’œnotourisme pour la maison Patriarche. Cet enfant de 1969 a fait « La Viti », comprenez le lycée viticole de Beaune. Mais plutôt que de faire le vin, il a choisi de le partager en le faisant déguster et en le racontant. Travailleur et disponible, il accueille avec son équipe de cinq sommeliers bilingues en anglais, hommes et femmes, pas moins de 40 000 visiteurs par an dont la moitié vient de l'étranger.
Nos formules
Maison Patriarche : la formule « Liberté »
Avec la formule « Liberté », pour 17 € par personne, taste-vin en main, vous déambulerez dans les plus grandes caves de Bourgogne puis vous dégusterez pas moins de 10 vins : 3 blancs et 7 rouges. Selon l’époque vous baladerez vos sens entre les vins du Mâconnais et du Chablisien en passant par le cœur de la maison ; les appellations de la Côte de Beaune (Pommard, Volnay…) et de Nuits (Gevrey-Chambertin, Clos-de-Vougeot…). Lors de cette visite, vous passerez d’un parcours aérien à un autre en souterrain avant de revenir à la surface les yeux pleins d’étoiles.
Prix de la formule : 17 € par personne.