DS2VIN, cave Chez Nathalie
Chez Nathalie
Ne demandez pas à Nathalie Scattarelli combien de références et millésimes sont disponibles dans son magasin. « Je n’en sais rien », s’amuse la jeune femme, propriétaire de la cave « Chez Nathalie », dans le village de Pont d’Ain, entre Lyon et Bourg-en-Bresse. « En revanche, je connais chacun des vignerons que je commercialise. J’ai dégusté tous les vins en vente chez moi. Je peux raconter aux clients l’histoire des millésimes, la personnalité du viticulteur. Sinon notre métier n’a plus lieu d’être ».
Cette habitude, elle l’a prise lors de ses études en sommellerie à Dardilly, près de Lyon, quand elle allait à la rencontre des vignerons voisins du beaujolais. Diplômée en sommellerie, Nathalie Scattarelli a créé sa cave en 2014, après avoir travaillé durant douze années chez un autre caviste de Pont d’Ain.
Dans son magasin, on trouve bien sûr des vins de toutes les régions de France, de Bordeaux à l’Alsace, des vins de Loire à la Provence, ainsi que des vins étrangers, d’Allemagne, d’Argentine. Elle possède surtout un beau rayon de flacons venus d’Italie, d’où est originaire son mari. « J’ai plein de vins italiens de petits producteurs que personne ne connait. Il faut aller sur place pour dénicher ses pépites », raconte-t-elle.
Nathalie se fait aussi l’apôtre des vins de la région, du beaujolais aux côtes du Rhône, et naturellement des vins du Bugey.
Elle organise régulièrement des dégustations et des formations autour de ces vins locaux, produits à partir de chardonnay, pinot noir, gamay ou mondeuse. « Encore trop méconnus, les vins du Bugey méritent l’attention. Il y a de belles choses, comme le Cerdon, un effervescent en méthode ancestrale peu alcoolisé, ou le cru Manicle, un vin blanc haut de gamme ».
Localiser le domaine 
En automne/hiver, du mardi au samedi, de 8 h 30 à 12 h et de 14 h à 19 h,
Au printemps/en été, du mardi au samedi, de 8 h 30 à 12 h et de 14 h à 19 h, et le dimanche de 8 h 30 à 12h.
Portrait
Nathalie Scattarelli, passionnée des terroirs
Nathalie Scattarelli n’avait jamais imaginé devenir sommelière. Née en Côte d’Ivoire il y a 41 ans, elle arrive en France en 1998 après avoir voyagé en Europe. Elle prépare un BEP de serveuse au Centre de formation des apprentis de Dardilly, près de Lyon, quand un enseignant détecte en elle des aptitudes à la dégustation. « Je me suis spécialisée en sommellerie sans conviction au début. Petit à petit, j’ai appris, et je me suis passionnée pour le vin, les terroirs. Et comme je suis curieuse, j’allais rencontrer les vignerons de la région ». Une fois diplômée, elle part en Angleterre pour travailler comme sommelière dans des restaurants et apprendre l’anglais. Puis un caviste rencontré dans un salon à Angers lui propose un poste à Pont d’Ain, petite bourgade connue pour sa pêche à la truite. Elle y travaille désormais depuis 15 ans, aujourd’hui à la tête de sa propre cave, « Chez Nathalie ». « J’aime discuter avec les clients pour les guider vers un vin qui leur fera plaisir, vers un accord avec un plat. »
Nos formules
DS2VIN, cave Chez Nathalie : le Beaujolais
Appelé le troisième fleuve de Lyon, le Beaujolais est en fait riche de terroirs et zones d’appellation que nous vous présenterons.
Inclus une initiation aux étapes de la dégustation et, dégustation : « Beaujolais, la zone du cru, d’Est en Ouest », un Fleurie, un Morgon et un Saint-Amour.
Prix de la formule : 5 € /personne.
DS2VIN, cave Chez Nathalie : le Bugey
Paysage de collines bordé par le Rhône et la rivière d’Ain, le Bugey compte différents terroirs et cépages cultivés que nous vous présenterons.
Inclus une initiation aux étapes de la dégustation et, au choix :
Bugey 1 « Les classiques » : un blanc, un rouge et un pétillant brut,
ou
Bugey 2 « Curiosités » : un blanc, un rouge et un pétillant naturel.
Prix de la formule : 5 € /personne.
DS2VIN, cave Chez Nathalie : la Bourgogne
Classée au patrimoine mondial de l’humanité, la Bourgogne est d’une incroyable richesse de terroirs et de crus qui en font la vitrine du prestige de la viticulture française.
Dégustation de 3 vins, au choix :
- Bourgogne 1, les blancs : 3 vins blancs,
- Bourgogne 2, les cépages : 1 vin blanc et deux vins rouges.
Prix de la formule : 7 € /personne.
DS2VIN, cave Chez Nathalie : les Côtes du Rhône
Bordant le fleuve sur ses 25 derniers km, les Côtes du Rhône présentent une grande diversité de climats, de terroirs et de cépages. Réputés à juste titre, les vins y sont souvent d’un bon rapport qualité-prix
Dégustation de 3 vins, au choix :
- « Cépage et terroirs » : 1 Saint-Peray (blanc), 1 Saint-Joseph (rouge), et 1 Vacqueyras (rouge),
- « Nord et Sud » : 1 Laudun blanc, 1 Crozes Hermitage rouge, et 1 Beaume de Venise rouge.
Prix de la formule : 7 € /personne.
DS2VIN, cave Chez Nathalie : le Jura
Patrie de Louis Pasteur aux paysages contrastés, le Jura compte de nombreux cépages « indigènes » que nous vous présenterons.
Inclus une initiation à la dégustation et dégustation de 3 vins.
Jura « découverte » : deux vins blancs et un vin rouge
Prix de la formule : 10 € /personne.