Domaine François Schwach
Domaine François Schwach
Situé au cœur de la Route des Vins et s’étendant sur huit communes, le domaine Schwach est une véritable entreprise familiale depuis trois générations.
Un bel ensoleillement, une géologie et un micro climat exceptionnel : la recette idéale pour obtenir des vins de qualité.
Il faut savoir qu’au sein de ce domaine de 18 ha, les vignes ont une moyenne d’âge d’environ 35 ans. Les vendanges sont faites manuellement dans le respect de l’environnement à l’aide de produits phytosanitaires préservant la richesse de la faune et la flore afin de minimiser la pollution des eaux, du sol et de l’air.
Vous découvrirez ce domaine à travers la visite guidée de la cave (en passant par le pressoir, la cuverie et le chai) ou par la dégustation de vin accompagnée de mets. De plus, plusieurs types d’hébergements sont mis à la disposition des visiteurs offrant une vue exceptionnelle sur le vignoble et les trois châteaux de Ribeauvillé.
Localiser le domaine 
Ouvert tous les jours sauf 25/12, 26/12 et 01/01.
Fermé les dimanches de Janvier, Février et Mars
Du Lundi au Samedi : 9h-12h30 / 14h - 18h30
Le Dimanche : 10h - 12h30
Portrait
Sébastien Schwach
Le domaine a vu le jour au cours des années 1950 avec François Schwach, courtier en vin, qui décide d’investir dans l’achat de vignes.
Depuis 2010 Sébastien, son petit-fils, animé par sa passion s’occupe de la production du vin et continue à entretenir la tradition. Sa femme Nathalie Schwach l’accompagne dans la gestion de l’entreprise.
Nos formules
Domaine François Schwach : A la découverte des grands crémants
Dégustez nos bulles de fête en toute légèreté !
A partir de 4 personnes, venez découvrir notre domaine avec une visite guidée du pressoir, de la cuverie ainsi que de notre chai. Vous dégusterez ensuite 5 crémants accompagnés de petits bretzels apéritif.
Votre dégustation sera également accompagnée d’un Kougelhopf au lard si vous êtes au moins 8 personnes.
Prix de la fomule : 8€ adulte et 5€ enfant 13-16ans
Domaine François Schwach : A la rencontre des grands vins de Terroir
Goûtez l’énergie de notre fabuleux Terroir !
A partir de 4 personnes, venez découvrir nos grands vins de Terroir à travers la visite guidée du pressoir, de la cuverie ainsi que de notre chai. Ensuite, vous dégusterez 6 grands vins de Terroir accompagnés de petits bretzels apéritif.
Votre dégustation sera également accompagnée d’un Kougelhopf au lard si vous êtes au moins 8 personnes.
Prix de la formule : 8€ adulte, 5€ enfant 13-16 ans.
Domaine François Schwach : Initiation aux vins d’Alsace
Croquez le fruit et la fraîcheur des arômes de ce raisin embouteillé !
A partir de 4 personnes, venez vous initier aux vins d’Alsace avec cette visite guidée du pressoir, de la cuverie ainsi que de notre chai. Vous dégusterez ensuite 6 vins de cépage accompagnés de petits bretzels apéritif.
Votre dégustation sera également accompagnée d’un Kougelhopf au lard si vous êtes au moins 8 personnes.
Prix de la formule : 8€ adulte, 5€ enfant 13-16ans.
Domaine Schwach : Visite, Dégustation et Buffet (A partir de 16 personnes)
A partir de 16 personnes, venez profiter d’une visite complète suivi d’une dégustation et d’un buffet (assis) froid « Alsacien ».
Prix de la formule : 26€
