Domaine des Croix, Joseph Batard

Situé à une vingtaine de kilomètres au sud-est de Nantes, le domaine des Croix produit entre autre des muscadets Sèvre-et-Maine sur Lies. Depuis une vingtaine d’années ils ont réintroduit l’élevage en fût pour apporter davantage de richesse de complexité à leurs vins issus du cépage Melon B. Des vignes donnant des vins secs, fruités, avec des notes iodées qui s’associent très bien avec les crustacés, les poissons.

Soucieux aussi de l’expression de leur terroir et du respect de l’environnement, ils travaillent de plus en plus le sol de leurs vignobles en surface pour éviter les désherbants et faire en sorte que les racines des vignes plongent bien dans la terre. Depuis 4 ans, ils participent à la lutte du ver de la grappe par la méthode naturelle appelée « confusion sexuelle », ce qui limite l’utilisation de pesticides. Une réelle volonté de travailler le mieux possible avec Dame Nature !

Exposition permanente de peintures avec renouvellement tous les 2 à 3 mois.

Appellations Loire, Vignoble de Nantes, Muscadet Sèvres-et-Maine.