Commanderie de Peyrassol
Commanderie de Peyrassol
Avec une propriété de 850 hectares et plus de 90 hectares de vignes, la Commanderie de Peyrassol est le témoin d’un terroir riche et diversifié aux cépages de qualité.
Située sur des sols argilo-calcaires destinés à la culture de la vigne, le Domaine vous offrira des vins uniques à la saveur provençale inégalable.
Vous pourrez profitez d’un parcours initiatique au sein de ce lieu crée par les Templiers. Visitez ce lieu chargé d’histoire et ses fameux chais, entouré d’une équipe accueillante qui vous conseillera comme personne. Plusieurs formules attractives : « A la découverte du domaine », « Les ateliers découverte » où histoire et dégustation vous feront passer un moment unique ! Ou enfin la formule « Jeu de Piste », pendant laquelle vous partirez à la découverte du vignoble qui vous dévoilera tout ses secrets.
Mais ce n’est pas tout ! La Commanderie Peyrassol vous propose de goûter aux délices de la cuisine provençale, à la Table de Peyrassol en plein cœur des vignes !
Et pour ceux ayant soif d’évasion, la Commanderie de Peyrassol vous invite dans ses chambres d’hôtes pour des séjours où art et gastronomie sont les mots d’ordres. Au programme : visite de la Commanderie, repas raffinés aux couleurs provençales et visite du parc de sculptures et de chais.
Alors si vous avez envie d’oublier votre quotidien pendant quelques instants, n’hésitez pas et profitez de ce lieu chargé d’histoire, une escapade inoubliable !
Localiser le domaine 
Le domaine de la Commanderie de Peyrassol est ouvert :
- Du 15 avril au 15 octobre de 9h à 19h du lundi au vendredi, et de 10h à 19h le samedi, le dimanche et les jours fériés.
- Du 16 octobre au 14 avril, de 9h à 18h du lundi au vendredi, et de 10h à 18h le samedi.
Ouvert les jours fériés de 10h à 18h. Fermé le dimanche.
Portrait
Fondée au XIIIè siècle par l'Ordre des Templiers, la Commanderie Peyrassol est située sur la commune de Flassans-sur-Issole. Entourée de collines varoises, c'est un véritable écrin du terroir provençal !
La Commanderie fut également un lieu d'étape d'exception pour les pèlerins se rendant sur la Terre Sainte.
Après des années de succession, la Commanderie finie par devenir, en 1790, un bien national. Elle est acquise par la famille Rigord et ce sont les dames de Peyrassol qui gèrent le domaine. En 1977, Françoise Rigord prendra la décision de mettre en bouteille et de commercialiser les vins de la Commanderie.
En 2001, Philippe Austruy, un véritable passionné de vin, reprendra la propriété et ce sera pour elle, une renaissance. En découlera la création d'un nouveau chai en 2003. Plus de dix ans plus tard, les nouvelles constructions continuent, avec notamment un nouveau chai totalement destiné au vin rouge, afin de mettre en lumière toutes les qualités de l'authentique terroir provençal.
Nos formules
Découverte en toute liberté : Visite libre du Domaine, du Parc des Sculptures et des Jardins Remarquables
Doté du guide détaillé du Parc des Sculptures, voguez à votre guise au sein de notre Domaine, de notre Collection d’Art Contemporaine de plus de 80 œuvres et de nos Jardins Remarquables d’une superficie d’1 hectare.
Au tarif de 13€. Entrée gratuite jusqu’à 16 ans. Possibilité de louer une voiturette au tarif de 15€/4 personnes
Durée : 1h30
De 10h à 18h tous les jours. / 10h à 20h D’avril à octobre.
Découverte Vinicole avec visite de chai
Après une présentation historique de la Commanderie de Peyrassol au cœur du chai à barriques centenaire, votre guide vous initiera au terroir de la Provence. Découvrez ensuite, le processus de vinification depuis l’arrivée des baies jusqu’à la mise en bouteille en immersion dans notre chai inox pour les blancs et rosés puis dans le nouveau chai des rouges. Vous dégusterez ensuite 5 vins emblématiques issus de nos plus belles cuvées.
Bien entendu, à cette occasion et doté du guide détaillé du Parc des Sculptures, voguez à votre guise au sein de notre Domaine, de notre Collection d’Art Contemporaine de plus de 80 œuvres et de nos Jardins Remarquables d’une superficie d’1 hectare.
Tarif : 20 €. Entrée gratuite jusqu’à 18 ans.
Tarif avec visite guidée Art Contemporain : 30 €
11h, 15h (tous les jours d’avril à octobre)
11h30 (du mardi au samedi de novembre à mars).
Réservation conseillée.
Visite du Domaine et du Parc des sculptures en calèche
Cette visite guidée champêtre vous permet de découvrir autrement l’histoire de la Commanderie de Peyrassol ainsi que les œuvres du Parc des Sculptures. D’anecdotes en histoires, Philippe et Volkan vous accompagnent pour cette balade bucolique.
Après cette balade en calèche et doté du guide détaillé du Parc des Sculptures, voguez à votre guise au sein de notre Domaine, de notre Collection d’Art Contemporaine de plus de 70 œuvres et de nos Jardins Remarquables d’une superficie d’1 hectare.
A partir de 10€/personne, déconseillée au moins de 7 ans. Réservation obligatoire 48h avant le départ.
D’avril à octobre 11h, 12h (du mercredi au dimanche).
Découverte du centre d’Art
Accompagné de notre guide, découvrez les œuvres majeures de la Collection de l’exposition permanente.
La démarche artistique de l’artiste et les anecdotes de la production de l’œuvre vous sont révélés durant cette balade culturelle.
Bien entendu, à cette occasion et doté du guide détaillé du Parc des Sculptures, voguez à votre guise au sein de notre Domaine, de notre Collection d’Art Contemporaine de plus de 80 œuvres et de nos Jardins Remarquables d’une superficie d’1 hectare.
Entrée gratuite jusqu’à 16 ans
Tarif visite guidée : 20€, avec dégustation 5 vins: 20€ / Tarif avec Visite Chai & Dégustation : 30€
Durée de la visite guidée 1h15
Du 1er février au 31 mars : du jeudi au lundi à 14h30.
En avril, mai et octobre : du jeudi au lundi à 14h30 et 17h.
Du 1er juin au 30 septembre : 7/7 à 14h30, 16h et 17h30.
Du 4 novembre au 22 décembre : du jeudi au lundi à 14h30.
