Caves Bouvet-Ladubay
Le roi des bulles de Loire
À Saint-Hilaire-Saint-Florent, près de Saumur, l’emblématique maison Bouvet-Ladubay est aujourd’hui le leader des bulles de Loire avec six millions de bouteilles commercialisées chaque année. Créée en 1851 par le visionnaire Étienne Bouvet puis achetée en 1932 par Justin-Marcel Monmousseau, la maison est passée par plusieurs groupes alcooliers internationaux (Taittinger, UB, Diageo ) avant de revenir dans le giron de la famille en 2015.
Patrice Monmousseau et sa fille Juliette ont eu à cœur de moderniser Bouvet-Ladubay avec une nouvelle unité de production près de Saumur, le centre de vinification historique Saint-Hilaire, et ses 8 km de caves dans le Tuffeau, arrivant à saturation. Objectif : doubler sa production et répondre à la demande croissante des bulles de Loire, moins chères que le champagne.
Bouvet Ladubay écoule 60 % de ses crémants et bruts de Loire, réalisés à partir de chenin blanc, cabernet franc et chardonnay, vers l’étranger, notamment aux États-Unis et en Allemagne. Parmi les parcelles exploitées dans la région de Saumur, celles de leur ami et voisin, propriétaire du château de Tigné… un certain Gérard Depardieu.
Localiser le domaine 
Du 1er Juin au 30 Septembre : ( dernière visite à 18 h)
Du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 19 h
Samedi et Dimanche de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h
Du 1er Octobre au 31 Mai : ( dernière visite à 17 h)
Lundi au vendredi, de 8 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h
Week-end et jours fériés, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h
24 et 31 décembre : de 8 h 30 à 16 h sans interruption.
25 décembre et 1er Janvier: Fermé
Portrait
Juliette Monmousseau vise des cuvées "haute couture"
À 40 ans, Juliette représente la 4e génération de la famille Monmousseau à la tête de la maison Bouvet-Ladubay. Après des études de graphisme, une carrière chez des distributeurs de films à Paris, une formation bilingue dans une école de commerce, elle revient en 2007 au domaine et prend la direction-générale aux côtés de son père Patrice. Avec pour mission les relations publiques et l’export.
Passionnée de culture, elle s’occupe également du centre d’art contemporain de la maison et veille à positionner ses Bruts de Loire sur le créneau haut de gamme. Face à la demande croissante en vins effervescents à travers le monde, la maison mise sur des cuvées haute couture et sophistiquées, à l’image de la gamme « Trésor ».
Nos formules
Caves Bouvet-Ladubay : Dégustation
Nous vous accueillons toute l’année dans notre Boutique de Saint-Hilaire Saint-Florent pour vous faire découvrir notre collection de Fines Bulles de Loire.
Vous découvrirez une gamme de vins fines Bulles Blanc, Rosé et Rouge élaborée selon la méthode traditionnelle. Une large gamme de vin est à déguster, allant de l’extra Brut au demi-sec en passant par le traditionnel Brut de Loire.
Cette dégustation découverte vous permettra de percevoir notre savoir-faire et nous l’espérons vous donnera envie de découvrir davantage notre maison à travers nos visites.
Caves Bouvet-Ladubay : visite classique des caves
Bouvet-Ladubay, Brut de Loire, vous reçoit dans ses huit kilomètres de caves creusées dans le Tuffeau pour explorer la Cathédrale Engloutie mise en scène et en lumière.
Venez découvrir les étapes d’élaboration de la méthode traditionnelle que nous utilisons pour élaborer nos vins fines bulles et déguster nos Bruts de Loire.
Une dégustation commentée de différentes cuvées de notre collection viendra compléter votre visite.
Prix : 5€
Tarif réduits : 3€ pour les 14-18 ans / gratuit pour les moins de 14 ans / 3€ pour les groupes à partir de 12 personnes.