Château La Négly
Négly
La famille Paux-Rosset oriente définitivement le domaine dans une stratégie très qualitative et ambitionne de faire des vins du château des références du Languedoc. Le mode cultural est modifié en préservant l’environnement et les vignes sont réencépagées pour la plupart.
La situation géographique du château face à la mer nous amène à envisager une nouvelle politique oenotouristique de qualité, à savoir la construction d’un nouveau caveau de dégustation, permettant une meilleur accueil professionnel et convivial. Des visites de caves ainsi que des balades vigneronnes (en saison) vous permettront de vous imprégner de notre univers.
Localiser le domaine 
Du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h30
Fermé le dimanche
Portrait
Jean Paux Rosset
Issu d’une famille vigneronne, Jean était destiné à une carrière équestre de haut niveau. Les circonstances de la vie l’obligent à reprendre le domaine, en grande difficulté à partir de 1992. Homme charismatique, il est l’un des précurseurs à être conscient du terroir dont il dispose. Passionné, il va repenser la façon de conduire la vigne par la taille et la maîtrise des rendements.
Nos formules
Balades Vigneronnes
L’été est là, venez nous rencontrer !
Tous les vendredis, du 5 juillet au 30 août 2024, de 18h30 à 21h30.
Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d’un apéritif de produits locaux sous forme de tapas.
Alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées !
L’occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages.
Lové au cœur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d’une soirée conviviale.
Environ 3h, de 18h30 à 21h30, prévoir des chaussures de marche.
Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement, nombre de places limitées !
Le billet est à 10 euros pour les enfants.
Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée !
Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter.
