Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN
Domaine Céline & Frédéric GUEGUEN
UNE MOSAÏQUE DE CÉPAGES
Nos vignes sont situées à la fois dans le vignoble Chablisien, et à la fois dans le Vignoble de l’Auxerrois. C’est ainsi que le domaine viticole de Céline et Frédéric GUEGUEN se constitue de 36 hectares de vignes. La diversité de toutes ces appellation est un défi en soi, posséder différentes parcelles dans des terroirs très variés comme l’appellation Chablis qui repose sur un seul cépage, le Chardonnay et sur 4 niveaux d’appellations : Petit Chablis, Chablis, Premier Cru et Grand Cru.
L’équilibre entre le sol et le micro-climat est partout différent. Ces différences sont notamment visibles au moment des vendanges.
Localiser le domaine 
Du lundi au vendredi de 10h à 18h et le dimanche de 11h à 13h.
Un parking est disponible pour nos clients et plusieurs places sont disponibles dans la rue de notre caveau de dégustation.
Portrait
Domaine Céline et Frédéric Gueguen
Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric, très attachés à leur terroir chablisien, se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de Chablis, à l'aube de la vendange 2013 après avoir forgé leur expérience auprès de leurs familles.
Les 36 hectares de vignes sont composés en majorité de cépage Chardonnay sur les appellations Bourgogne et Chablis. Ils exploitent aussi les cépages Sauvignon pour l'AOC Saint-bris, le Pinot noir avec l'Irancy et le Bourgogne rouge ainsi que l'Aligoté pour le Bourgogne Aligoté.
Nos formules
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