Maison Louis Bouillot
Maison Louis Bouillot
La Maison Louis Bouillot est une maison viticole spécialisée dans le Crémant. Elle se situe à Nuit-Saint-Georges dans la région de Bourgogne. Le vignoble du domaine s’étend sur plus de 160 hectares et couvre quatre régions en Bourgogne : le Chatillonnais, l’Auxerrois, la Côte d’or et le Couchois. Le domaine a à cœur de préserver l’environnement et a fait le choix de se tourner vers l’agriculture biologique. En effet, la Maison a déjà un quart de son vignoble qui est bio. La Maison produit 16 cuvées qui sont produites en 3 gammes : les crémants classiques, les crémants millésimés et les crémants grands terroirs. La Maison Louis Bouillot propose diverses dégustations commentées afin de vous faire voyager au cœur de la Bourgogne à travers ses crémants. Une occasion de découvrir tous les secrets de ce vin effervescent. Elle propose également un parcours immersif afin d’en apprendre davantage sur les étapes de la vigne au verre.
Localiser le domaine 
Du 13/02 au 05/03 : du mardi au samedi : 10h-12h30 / 14h-18h
Du 06/03 au 14/06 : du mercredi au dimanche : 10h-12h30 / 14h-18h
Du 15/06 au 17/09 : du mercredi au dimanche 10h-12h30 / 14h-19h
Du 18/09 au 31/12 : du mercredi au dimanche : 10h-12h30 / 14h-18h
Fermé en janvier.
Ouvert les jours fériés sauf le 25 décembre.
Portrait
La famille Boisset
L'histoire de la Maison Louis Bouillot remonte il y a 1877 lorsque Louis Bouillot a fondé la maison lui-même. Il lance le commerce de Bourgognes mousseux. Après avoir durement travaillé tout au long de sa vie, Louis a transmis à ses enfants Henri et Anne-Marie sa passion ainsi que la Maison. En 1975, le crémant se voit ouvrir une nouvelle porte avec l'appellation créée, "Crémant de Bourgogne". A partir de 1997, la famille Boisset reprend la pétillante Maison de crémants. L'équipe qui travaille au sein de la maison afin de garantir le meilleur des crémants est composé de Frédéric Brand l'œnologue, de Guillaume Bosg le vinificateur, de Georges Legrand et Nadine Lambry. Ensemble, ils œuvrent main dans la main pour vous proposer la crème des vins effervescents.
Nos formules
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