Maison de Cognac et Pineaux des Charentes Normandin-Mercier

Le savoir-faire, voilà un mot qui s’applique parfaitement aux hommes et aux femmes du domaine ! Des années d’expérience et de connaissances accompagnées d’un profond respect des traditions familiales ont permis à la famille Normandin de produire des Cognacs et des Pineaux des Charentes de grande qualité. L’assemblage et le vieillissement sont, ici, pratiqués comme un art et le raisin, qui profite du climat océanique, est le roi  du domaine. Le cépage majoritairement planté est l’Ugni blanc qui offre aux vins du domaine une concentration d’arômes, eux-mêmes sublimés par un long repos dans la cave de vinification.

Edouard et Audrey Normandin se feront un plaisir de vous accueillir sur leurs terres dompierroises, près de la Rochelle, pour une visite, une dégustation ou même des ateliers dont l’un vous fera créer votre propre cognac au travers de divers assemblages. Votre séjour à La Rochelle sera ainsi complet et vous en garderez un souvenir intense.