Le Château de La Gaude

Effervescents

Vins Blancs

Vins Rosés

Vins Rouges

Le Château de La Gaude situé au cœur d’Aix-en-Provence, est un domaine viticole de 13 ha de la ville de Cézanne. Les parcelles sont nichées à 250 et 400 mètres de hauteur et profitent du climat privilégié des Pinchinats, un quartier rural où le mistral offre une fraîcheur sur l’ensemble du domaine. Le terroir est composé de marnes sableuses, de grès et des compositions d’argiles. L’encépagement est constitué de Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernets Sauvignon, Rolle, Sémillon, Grenache blanc et Clairette. Depuis plus de vingt-ans, le vignoble est certifié en « agriculture biologique ».

Le château est également un hôtel 5 étoiles. Avec ses 14 chambres et suites, les visiteurs seront plongés dans un cadre moderne et grandiose. Et pourquoi ne pas se revigorer au spa de l’hôtel ? L’instant bien-être ne s’arrête pas là : il se poursuit également au hammam, sauna, piscine extérieure et à la salle de sport. Enfin, vous pourrez déguster mets & vins suggérés par le chef Matthieu Dupuis Baumal et son équipe au restaurant gastronomique de la demeure.

Pour un séjour insolite, il est possible de réserver une suite privée dans les vignes. 3 suites en plein cœur des vignes sont disponibles pour y séjourner et profiter d’une vue imprenable sur la nature, grâce à ses baies vitrées.

Vignobles & Art

Visite & dégustation

Hébergement sur place

Bio

Principales appellations proposées par ce domaine :

Coteaux d’Aix-en-Provence

Principaux cépages utilisés par ce domaine :

Grenache Syrah Cinsault Cabernet Sauvignon

INFORMATIONS SUR LE DOMAINE

Chateau De La Gaude

3959

RTE des Pinchinats Aix-en-Provence, France

Localiser le domaine

Langues parlées :

Uniquement sur réservation.

Moyens de paiement :

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Portrait

Didier Blaise

Didier Blaise est le propriétaire du domaine, situé à cinq minutes du centre d’Aix-en-Provence. Le Château de la Gaude, représente non seulement un lieu majestueux, surplombant des luxueux jardins à la française, mais est aussi un lieu aux multiples facettes : l'architecte Olivier Fremont a dessiné et transformé la bastide du XVIe siècle en boutique-hôtel. Des chambres naissent dans un esprit haut de gamme, 5 étoiles, avec vue sur les jardins. C'est aussi un lieu de restauration gastronomique, grâce au chef Matthieu Dupuis Baumal et son équipe aux commandes du restaurant "Le Art". Pour finir, ce lieu est un domaine viticole de 13 ha, classé AOC Coteaux d’Aix-en-Provence.

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