Domaines Ott
Domaines Ott
Les Domaines Ott gérés par Christian et Jean-François possèdent trois domaines : le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan.
« Trois domaines, deux appellations, une culture unique du vin » est le dicton des Domaines Ott. La production de vin utilise les cépages de Grenache, de Cinsault et de Syrah. Les vignes ont en moyenne 25 ans sur les 74 ha exploités. Les sols constitués de calcaire, de grès et de marnes font la particularité des vins Ott par les minéraux qu’ils contiennent.
Autre particularité identifiante, la célèbre bouteille « Cœur de Grain », avec un flacon a la forme unique et reconnaissable. Créé en 1930 par René Ott, la bouteille a été pensée en rapport avec le paysage provençal : sa finesse ainsi que les courbes élancées rappellent un cyprès.
Venez visiter les trois domaines Ott, entre jardins et bâtisses typiques du sud de la France, pour déguster les vins rouges, blancs et rosés.
Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00
Portrait
Marcel Ott
C'est en 1896 qu'un jeune ingénieur agronome alsacien, du nom de Marcel Ott, est arrivé en Provence après un tour de France viticole. Culture héritée de l'Antiquité, les vignes ont subi les ravages du phylloxéra. Mais Marcel Ott a décidé de redonner vie à ce vignoble provençal grâce à des cépages nobles. Aujourd'hui ce sont les cousins, Christian et Jean-François Ott, qui ont repris les rênes du domaine.
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