Domaine viticole de Montcy
Domaine de Montcy
Au Domaine de Montcy, le vin se fait à la vigne, jour après jour, par la somme des attentions et des soins que nous apportons à nos parcelles. Ce travail se poursuit au chai, avec des vinifications permises par les levures indigènes, naturellement présentes sur le raisin. Cette philosophie et ces techniques permettent à nos vins d’exprimer le meilleur de notre terroir. Notre attention s’attache particulièrement à magnifier les vins issus du cépage Romorantin. Ce vieux cépage planté à la Renaissance, est l’un des plus rares de la planète, avec seulement 70 hectares plantés sur Terre. Notre ambition est de le faire reconnaitre dans le monde entier comme cépage d’exception.
Localiser le domaine 
Dégustations et visites du domaine du mardi au vendredi de 11h à 17 h.
Le samedi de 11h à 19 h.
Portrait
Vincent Bonnal
La famille Chevrier reprend les rênes du Domaine de Montcy en 2020 et a été rejointe par Vincent Bonnal, séduit d'emblée par le projet.
Œnologue de formation, il a fait des vins jusqu’en Chine avant de reprendre les vignes de son père, le Domaine de Pelissols, dans son Languedoc natal. Cette figure emblématique des vins naturels conduit désormais les cuvées du Domaine de Montcy vers l’excellence.
Nos formules
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