Domaine Saint-Germain
Domaine Saint-Germain
Le domaine Saint-Germain a fait le choix d’une agriculture biologique afin de respecter au maximum la biodiversité. Il n’utilise aucun produit de synthèse. Pour protéger la vigne et ses raisins, le domaine utilise des mélanges d’infusion maison de plantes (prêle, consoude, ortie, bourdaine rhubarbe…). Lors des vendanges, les raisins cueillis sont sélectionnés avec soin afin de n’avoir que les meilleurs. C’est pour cela que les rendements sont petits. Le domaine produit des vins rouges, blancs et effervescents. Les cépages suivants sont cultivés, jacquère, mondeuse blanche, chardonnay et gamay.
Ouvert tous les jours sur rendez-vous.
Portrait
Raphaël
Le domaine Saint-germain fonctionne grâce aux connaissances, au savoir-faire et à la passion de six hommes et femmes qui travaillent main dans la main. C'est une équipe complémentaire composée de Fabrice, le vinificateur, de Fabrice, le chef d'équipe des vignes, de Raphaël, le vigneron, d'Anne-Marie et Sylvie les ouvrières agricoles et de Louise la future vigneronne du domaine.
Nos formules
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