Domaine Poitout
Domaine Poitout
Catherine et Louis sont de véritables amoureux du Chablisien.
Sur le vignoble étendu du Nord au Sud de Chablis, leur viticulture est réfléchie, sensée et bienfaitrice. La faune et la flore sont préservées sous leur bienveillance.
Pour Louis et Catherine, la nature est vivante : Ils la regardent, l’écoutent et parlent aux vignes qui y prennent pied.
Le domaine, étendu sur 25ha, réuni du Petit Chablis, du Chablis, des Premiers Crus Fourneaux et Vaucoupins ainsi que des Bourgognes Pinot Noir et Chardonnay.
La nature et le destin ont dotés Catherine et Louis d’un terroir portant un Chardonnay tout particulier et rarissime : Un pur cépage Franc de pied – L’Inextinct.
Localiser le domaine 
Ouvert la semaine sur rendez-vous, le week-end en entrée libre.
D'avril à Décembre
Portrait
Catherine et Louis
Leur parcours sont deux destinées qui les ont menés de villes en villages, pour inéluctablement, revenir à leur destion : Chablis.
Catherine a débuté la culture de la vigne au côté de son père. Elle a appris avec lui a aimé la vigne, la découvrir et la choyer. Tout comme pour sa femme, la culture de la vigne est ancrée en Louis, dont les expériences diverses ont façonnées son savoir.
Nos formules
Domaine Poitout : Dégustation
Durant cette rencontre, nous serons ravis de vous proposer de déguster des cuvées de notre domaine .
Cette dégustation sera accompagnée de commentaires et explications sur le Chablisien, ses appellations et sur le Domaine L&C POITOUT