Domaine La Croix Belle
Domaine La Croix Belle
Situé entre le Massif Central et la Méditerranée, le Domaine de la Croix Belle offre à son vignoble un microclimat exceptionnel : un ensoleillement intense mais adouci par l’air marin et un rafraîchissement nocturne grâce aux Cévennes. Avec des cépages très diversifiés comme le Merlot, la Syrah, le Grenache et beaucoup d’autres encore, l’exploitation produit des vins originaux, en IGP Côtes de Thongue, qui font la fierté de Françoise et Jacques Boyer, les propriétaires.
C’est pour vous faire découvrir ces vins hors normes que le domaine propose des visites de cave et des dégustations que vous pourrez faire accompagner d’assiettes de fromages et charcuteries. Vous trouverez aux alentours de Puissalicon tellement de possibilités de visites que cette halte sera la pause parfaite pour recharger vos batteries.
Du lundi au vendredi : 9h00-12h00 14h00-18h00
Fermé le dimanche et les jours fériés
Portrait
Françoise et Jacques Boyer
Le domaine familial de la Croix Belle se transmet de père en fils depuis plus de deux siècles. C'est donc tout naturellement que Françoise et Jacques Boyer ont repris cette exploitation du Languedoc qui vinifie des vins de pays dans le respect de la tradition.
Ils ont également apporté leur propre vision en faisant évoluer les techniques de culture et en réduisant fortement les rendements. Les raisins peuvent arriver à maturité et concentrer tranquillement leurs arômes pour devenir des vins intenses et fruités typiques du Languedoc-Roussillon.
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