Domaine Horcher
Une mosaïque de terroirs
Depuis quatre générations, la famille Horcher exploite des vignes à Mittelwihr (68), village situé sur la route des vins d’Alsace au nord de Colmar. Créé en 1920 avec un premier hectare, le domaine s’étend aujourd’hui sur 11 ha, répartis sur six communes.
Thomas et Lise Horcher, qui ont pris en 2014 la suite de leurs parents Alfred et Irène, exploitent en agriculture raisonnée une quarantaine de parcelles plantées en riesling, sylvaner, auxerrois, gewurztraminer pinot gris et noir, pour réaliser des cuvées tradition, sélection, grands crus ainsi que des crémants. « L’Alsace est une mosaïque de sols différents. Nos vins reflètent la typicité de chaque terroir », explique Lise Horcher.
Le public peut découvrir en cave les nombreuses cuves de micro-vinification avant de déguster la vingtaine de cuvées du domaine. Et dormir sur place, dans les deux gîtes de 5 personnes, situés au dessus du pressoir.
Localiser le domaine 
Ouvert du lundi au samedi, de 8 h à 18 h et le dimanche de 10 à 12 h.
Portrait
Lise et Thomas Horcher
Entre Lise Horcher, 32 ans, et son frère Thomas, 36 ans, les rôles sont bien répartis. Lui travaille dans les vignes et s’occupe de l’accueil du public au caveau. Elle prend en charge la vinification de la vingtaine de cuvées du domaine.
Titulaire d’un BTS en commerce vins et spiritueux, elle ne s’est pas formée auprès de son père mais à l’autre bout du monde, en Nouvelle-Zélande et en Australie. « Car les cépages alsaciens y sont très présents », raconte la jeune femme.
Nos formules
Domaine Horcher : visite et dégustation
Près de la moitié des ventes du domaine Horcher se font directement au caveau, qui ne désemplit pas. En une vingtaine de minutes, la famille fait visiter ses caves, les cuveries en bois et en inox, le pressoir… Il faut ensuite un peu plus de temps si l’on souhaite découvrir l’ensemble de la gamme Horcher, composée d’une vingtaine de cuvées !
Fermé la troisième semaine de janvier.