Domaine de Colette
Domaine de Colette
Le domaine de Colette se situe au cœur des Crus du Beaujolais dans le pittoresque village de Lantignié. Le vignoble s’étend sur 16 hectares avec une grande majorité de rouge soit 15,7 hectares. Soucieux de l’environnement, pour le préserver au maximum le domaine a fait le choix de suivre une agriculture raisonnée. Ils n’ont recours à aucun engrais chimique. Ils ont obtenu la célèbre certification HVE 3 qui signifie Haute Valeur Environnementale. Toujours dans cette démarche de préservation de l’environnement, depuis 2020, le domaine de Colette a entamé une conversion vers l’agriculture biologique. L’ensemble des vendanges sont réalisées manuellement afin de garantir une grande qualité des raisins. Ils ont à cœur de produire des vins de caractère qui sont la représentation même de leur terroir.
Si vous êtes de passage dans le Beaujolais, venez faire une halte dans ce domaine produisant des vins aux arômes uniques représentant fièrement les couleurs du Beaujolais.
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Sur réservation.
Portrait
Jacky Gauthier
Le domaine de Colette est un domaine familial. Il est dans la famille Gauthier depuis maintenant quatre générations. Aujourd'hui, le propriétaire est Jacky Gauthier. Il est à la tête de la propriété depuis 1980. Il a repris le domaine familial qui était tenu par son oncle avant qu'il n'arrive. Il travaille avec son épouse Evelyne. Ensemble, ils développent la vente en bouteilles. En 2019, leur fils, Pierre-Alexandre, rejoint l'aventure viticole. Après un BTS en viticulture et œnologie, une licence en commerce du vin, il est fin prêt et possède tous les outils pour faire grandir davantage le domaine de Colette.
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