Château Saint-Maur Cru Classé
Château Saint-Maur
Envie de découvrir les secrets de la belle région de Provence ?
Rendez-vous dans l’une des plus belles marques de l’Appellation Côtes de Provence, au Château Saint-Maur Cru Classé.
Situé à Cogolin, dans le Golfe de Saint-Tropez, ce vignoble d’exception vous ouvre ses portes et vous invite à découvrir son histoire, ses secrets de vinification et ses méthodes de dégustation grâce à plusieurs formules de visites et dégustations de vins.
- Pour commencer en tout simplicité, vous pouvez opter pour la formule Visite guidée et groupée du chai et dégustation pour découvrir la cuverie du domaine et les arômes uniques des 3 vins Château Saint-Maur.
- Pour les adeptes de moments gourmands, choisissez la Wine Luxury Experience. Une visite guidée privative des installations modernes du domaine, qui vous dévoilera tous les secrets d’un Cru Classé. Dégustez une sélection de 4 vins dont la prestigieuse cuvée du domaine, accompagnés d’une planche de charcuterie et fromage. Pensez à réserver pour pouvoir profiter de cette formule.
- Pour les experts en devenir, laissez-vous tenter par la formule disponible uniquement sur réservation : Atelier ‘De la vigne au verre’ – Initiation à la dégustation. Abordez les différentes étapes de production des vins du domaine. Après une visite du chai dernière génération, profitez d’une véritable initiation à la dégustation d’un vin ! Un rituel sacré : œil – nez – bouche, que vous pourrez mettre en pratique avec une sélection de 6 vins.
- Voyage des sens vous emmène entre Provence et Portugal grâce à une dégustation privative tout en gourmandise, sur réservation. Dégustez une sélection de 5 vins rouges et porto des Domaines Roger Zannier, en accord avec les chocolats Puyricard, accompagnés de supports œnologiques.
- Enfin, pour ceux en quête de nouvelles expériences œnologiques, découvrez la Wine Digital Experience, une échappée numérique pour découvrir en toute autonomie le vignoble. Deux parcours numériques s’offrent à vous sur l’application téléphonique Explorama pour conduire vos sens au sein du domaine. ‘L’instant Château Saint-Maur’ est un parcours de 30 minutes composé de 4 missions se finissant par une dégustation de 2 vins. ‘Voyage au cœur du Château Saint-Maur’ est un parcours de 7 missions qui dure 1 heure et se termine par une dégustation de 4 vins.
Le Château Saint-Maur Cru Classé met aussi l’art en avant à travers des expositions d’œuvres et sculptures contemporaines, de quoi satisfaire les passionnés d’Art & Vin.
Pour vivre des moments festifs et de convivialité, des évènements musicaux et culturels sont également proposés sur le domaine. Alors restez attentifs pour ne rien rater !
Localiser le domaine 
Le Château Saint-Maur Cru Classé vous accueille :
- de Pâques à fin Septembre : tous les jours de 9h30 à 13h30 & de 15h00 à 19h30.
- Juillet & Août : tous les jours de 9h30 à 19h30
- d'Octobres à Pâques : tous les jours de 9h30 à 13h00 & de 14h00 à 18h00, le Samedi de 9h30 à 13h00 et fermé le Dimanche.
Portrait
Roger Zannier
Le Château Saint-Maur Cru Classé, situé dans le Golfe de Saint-Tropez, dans la commune Provençale de Cogolin, est une des références viticoles de Provence.
Sa bâtisse historique au goût évoquant l'Espagne Mauresque, bâtie à la fin du XIXème siècle, abritait un domaine de 60 hectares à l'origine, qui s'étend aujourd'hui sur une centaine d'hectares.
Acquis en 2011 par l'homme d'affaires Roger Zannier, déjà propriétaire de la Quinta do Pessegueiro, un domaine au Portugal, le Château Saint-Maur Cru Classé deviendra sa préoccupation première. Dans ce cadre, il entreprendra la construction d'un nouveau bâtiment afin de dynamiser le Domaine Viticole et de renforcer le positionnement des vins. Pour atteindre l'Excellence, maître mot du Château Saint-Maur, un chai haute technologie a vu le jour, créé spécifiquement pour conserver l'intégrité des raisins et jus, qui s'écouleront et fermenteront à 10 mètres de profondeur au sein de cuves en inox, thermorégulées.
En activité depuis 2013, ce chai est aujourd'hui l'un des plus efficaces de l'Appellation Côtes de Provence et l'équipe de la propriété viticole Château Saint-Maur relaie depuis les valeurs du Groupe Zannier, qui sont l'Excellence, le Goût du Partage et le Sens de l'Hospitalité.
Nos formules
Aucune formule n'a été enregistrée à ce jour sur notre site