Château Saint-Christoly

Le Château Saint-Chritoly a été fondé en 1860. C’est un domaine familial qui depuis 7 générations la famille Héraud a su perpétué le savoir-faire ancestral. Le vignoble s’étend sur 18 hectares de vignes dans le médoc à environ 60 km de Bordeaux. Les vignes profitent d’un climat océanique, c’est-à-dire chaud et humide à la fois avec un sol composé de graves garonnaises et argilo-calcaires. Les vignes ont une moyenne d’âge d’environ 25 ans avec pour cépage, le Merlot à 55%, le Cabernet Sauvignon à 44% et le Petit Verdot à 1%.

La vision de la viticulture de Sandrine et Catherine est moderne et elle est en faveur de la préservation de l’environnement. Elles ont opté pour un management environnemental qui a pour objectif de recevoir la certification ISO 14001. En clair, cela consiste à réduire les traitements des sols, de gérer l’eau de manière durable et de valoriser l’ensemble de déchets. Les vins du domaine ont été de nombreuses fois récompensés avec 3 médailles d’or au Concours Général Agricole de Paris.