Château Revelette
Château Revelette
La Provence, ses cigales, sa lavande et sa gastronomie typique du sud de la France, voilà la région idéale où s’épanouit le vignoble du Château Revelette.
Les raisins, répartis sur 30 hectares, 17 parcelles, 11 cépages et protégés par la montagne Sainte-Victoire donnent en appellation principale les Coteaux d’Aix-en-Provence.
L’alchimie entre la nature et la science, créée par Peter Fischer vous permettra de découvrir trois types de vins sur l’exploitation : la gamme « Château » fraîche et aromatique, la gamme « Grands Vins » au caractère puissant et la gamme « Pur » en constante évolution et tout en légèreté. Le Domaine s’est également lancé dans un partenariat avec la brasserie Aquae Maltae pour élaborer deux bières à base de moût de raisin. Vous êtes les bienvenus pour visiter le domaine et déguster les vins « vrais » de ce vigneron talentueux.
Localiser le domaine 
Du lundi au vendredi : 14h00-18h00
Le samedi : 10h00-12h00 14h00-18h00
Fermé le dimanche et les jours fériés
Portrait
Sandra et Peter Fischer
Le Château Revelette est un lieu de production de vin depuis la fin de la Seconde Guerre Mondiale. Tombé amoureux de la Provence, Peter Fischer, jeune vigneron allemand, a repris le domaine en 1985 après avoir développé ses compétences dans la culture de la vigne et les assemblages aux Etats-Unis. Il replante 12 hectares de vigne pendant les 4 années suivantes.
Peter a très rapidement travaillé la vigne en culture raisonnée afin d'entrer dans une démarche de protection de la nature puis est passé à l'agriculture biologique en 1990.
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