Château Ponzac
Château Ponzac
C’est dans le petit village de Carnac-Rouffiac que le vignoble de 33 hectares du Château Ponzac trouve ses racines. Les vignes plantées sur des sols argilo-calcaire trouvent ici une identité toute particulière et une minéralité à part. Virginie et Matthieu Molinié exercent un travail sans relâche afin de faire briller leur trilogie de vins de Cahors, la cuvée « Maintenant ou Jamais » destinée à être bue rapidement, « Patiemment » vin racé qui peut être conservé et « Eternellement » vin de garde à laisser aérer.
La diversité du terroir et des types de vinification du domaine sont une excellente raison de faire une visite-dégustation au Château Ponzac lors de votre séjour dans le Lot, en région Occitanie.
Localiser le domaine 
Du lundi au vendredi : 9h00-19h00
Le samedi et le dimanche : 10h00-12h00 14h00-17h00
Portrait
Virginie et Matthieu Molinié
Le domaine familial du Château Ponzac est né au 14ème siècle. Quelques siècles plus tard, en 1998, fort d'un savoir-faire transmis par ses ancêtres, Matthieu Molinié reprend le flambeau de la direction du château. Sa femme, Virginie, elle aussi descendante d'une famille de vignerons, vient le soutenir en 2000 sur les terres de l'exploitation.
Ce couple de passionnés consacre beaucoup d'énergie à faire connaître et apprécier l'appellation Cahors et les cépages qui le composent : Merlot et Malbec (roi incontesté des vins de Cahors) pour les rouges, Chardonnay, Viognier et Chenin pour les blancs.
Nos formules
Aucune formule n'a été enregistrée à ce jour sur notre site