Château MontPlaisir

Benoît Chaignon est un « néo-vigneron ». Cette destinée était peut-être d'ailleurs inscrite dans son ADN familial, puisque sa mère possédait déjà en son temps un domaine en Côtes-de-Bourg, dans le vignoble bordelais, revendu avant sa naissance. En 2014, à la fin de sa carrière dans la production d'énergies, Benoît Chaignon décide de se lancer et de changer de vie en tentant l'aventure viticole. Il retourne sur les bancs de l'école à Dijon pour se former, et bac pro « vigne et vin » en poche, choisit la Provence, une région qu'il apprécie pour y avoir déjà vécu. Plus précisément, il élit le « très beau terroir de Vinsobres » dont il cerne « l'immense potentiel ». Aujourd'hui le vigneron apprécie chaque jour ce « métier passionnant et multiple où il faut savoir manier des secteurs aussi variés que l'agriculture, la vinification, la vente ou l’œnotourisme », en compagnie de ses enfants, impliqués dans la conduite du domaine. Le tourisme viticole est l'un des secteurs en plein développement sur la propriété, qui propose des visites-dégustations, et accueille dans ses chambres et à sa table d'hôtes. Bientôt, un cuvier, un chai et un caveau de vente flambants neufs viendront également compléter les installations du domaine.