Château La Sable
Château La Sable
Avec son parc d’arbres centenaires et d’oliviers plus un vignoble couvrant 10 hectares, Le Château La Sable, situé à Cucuron et à proximité de Lourmarin, se distingue dans le domaine de la viticulture. La recherche de l’équilibre entre la terre, le climat et la vigne est la priorité des propriétaires du château.
Les vins de Lubéron qui sont produits ici, exhalent leurs arômes grâce aux cépages typiques de la région : Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan, Rolle et Clairette. Toute la palette des couleurs de vin est représentée, ce qui permet un accompagnement optimal de la gastronomie de tout type.
En plus de ses dégustations et de ses visites, le château vous propose de prolonger votre séjour à Cucuron en réservant l’une de leurs chambres d’hôtes décorées dans le plus pur style provençal.
Localiser le domaine 
Du lundi au vendredi : 11h00-12h30 14h30-19h00
Le Samedi : 10h00-12h30 14h30-19h00
Les horaires peuvent changer durant l'année, réservation conseillée
Fermé le dimanche
Portrait
Virginie et Jean-Marc Mercier
La bastide date du 18ème siècle. Au siècle suivant sont ajoutées les deux tours de chaque côté de la construction par le propriétaire de l'époque, Victor-Etienne Pascal. Le château semble alors tout droit sortir d'un conte de fée et reste, à ce jour, un émerveillement pour les yeux des visiteurs.
Le Château La Sable devient un domaine viticole dans les années 70 et le 1er chai de vinification est créé en 1986. Virginie et Jean-Marc Mercier achètent le domaine en 2017 et font leurs premières vendanges en 2018 avec une conversion en agriculture biologique et une volonté farouche de développer le potentiel du vignoble et de leur production de vins de Provence.
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