Chante Cocotte

Vins Blancs

Vins Rosés

Vins Rouges

Au domaine Chante Cocotte, situé au pied du village de Fontcouverte et sur les contreforts de la montagne d’Alaric, les parcelles se déploient sur 4 hectares.
Les vignes centenaires de grenache et de macabeu bénéficient d’un sol calcaire (marne blanche et travertin) tandis que les merlot, syrah et cabernet franc s’épanouissent sur un terroir de colluvions et d’alluvions de fond de vallon, déposés au fil des millénaires. Tout au long de l’année, nous cultivons l’ensemble des parcelles manuellement et traitons nos vignes dans le plus grand respect des écosystèmes. Le domaine est actuellement en conversion biologique. Notre but est de respecter la plante et le sol sur lequel elle s’épanouit.

Visite & dégustation

Bio ou en conversion

Principales appellations proposées par ce domaine :

Languedoc Roussillon IGP d'Oc

Principaux cépages utilisés par ce domaine :

Grenache Merlot Syrah Cabernet-Franc

INFORMATIONS SUR LE DOMAINE

1 rue du foyer

11700

Fontcouverte

Localiser le domaine

Langues parlées :

De début Mai à fin Septembre : de 9h à 13h

Moyens de paiement :

Portrait

Marion Gisquet & Renaud MAMY

Elle, licenciée en Philosophie, écrivaine, Marion a une âme d'artiste. Lui est entrepreneur, Renaud est ancien artisan Marbrier et tailleur de pierre.
On débarque alors ce n’est pas facile de se décrire en tant que vignerons car nous sommes en train de le devenir. Mais on part avec de l’optimisme et de la bonne volonté, l’envie de se faire plaisir surtout. On part de zéro et sans a priori.

Nos formules

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