Champagne Nicolas Feuillatte
Champagne Nicolas Feuillatte
Le Champagne Nicolas Feuillatte est un modèle de coopérative unique dans la région, avec un engagement collectif et une solidarité de 5 000 vignerons, répartis sur l’ensemble de la Champagne. Équilibre, finesse et fraîcheur sont les maîtres-mots des Champagnes Nicolas Feuillatte. Les raisins proviennent de tous les secteurs de la Champagne et sont sélectionnés rigoureusement des Premiers et des Grands Crus, avec trois principaux cépages : chardonnay, pinot noir et meunier. Le chardonnay apporte une légèreté et des arômes floraux et fruités, le pinot noir révèle des notes de fruits blancs et rouges, tandis que le meunier développe un fruité gourmand. Pour des cuvées de qualité, des crus spécifiques sont soigneusement choisis, parmi 11 des 17 Grands Crus, 26 des 42 Premiers Crus et 145 des 260 autres crus de l’appellation. Afin de respecter l’environnement, la viticulture est effectuée de manière durable.
Localiser le domaine 
Du 1er avril 2020 au 10 novembre 2020 :
7j/7 sauf fermeture le 1er mai et 1er novembre
de 9h30 à 12h30 et 14h00 à 17h30
Du 12 novembre 2020 au 31 mars 2021 :
du lundi au vendredi (hors jours fériés)
de 10h à 12h30 et 14h00 à 17h00
Portrait
Le succès du Champagne Nicolas Feuillatte est lié à la rencontre de deux hommes. Nicolas Feuillatte, fondateur de la marque et Henri Macquart, créateur du Centre Vinicole de la Champagne. Né à Paris dans une famille de négociants importateurs de vins et spiritueux, Nicolas Feuillatte succède à son père à la tête d'une de ses entreprises. Cependant, il possède un esprit d'aventure qui l'amène à quitter la capitale. Il tente sa chance en outre-Atlantique et devient en 1960 le premier importateur de café africain aux États-Unis. En quête de nouveauté, il décide d'investir lorsque son frère lui propose de financer un vignoble de 12 hectares. Situé dans un village de la vallée de l'Ardre, non loin de Reims, le vignoble est appelé Domaine de Saint-Nicholas. C'est en 1976 que les frères Feuillatte créent leur propre marque. La cuvée « Réserve Particulière » voit le jour deux ans plus tard.
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