Champagne Marie Copinet

Les époux Kowal-Copinet ont su jour après jour valoriser leur héritage familial ainsi que leur terroir, reconnu pour sa richesse. C’est d’ailleurs pour cette raison que les 9 hectares de vignes du vignoble Copinet sont traités avec soin selon les principes d’une viticulture « éco-réfléchie ». Il est donc tout à fait logique que les vignes du Champagne Copinet aient été certifiées véganes et biologiques depuis 2021. Ainsi, les vignerons Copinet ont su conserver l’authenticité de leurs cépages tout en mettant en valeur l’appellation et la région Champagne et la Côte de Sézanne, sur laquelle s’étendent trois terroirs qui donnent aux Champagnes Copinet la finesse et l’élégance qui les caractérisent tant : le Sézannais, la Côte des Bar et la Vallée de la Marne. On retrouve sur ces terroirs des cépages champenois reconnus comme le Chardonnay, le Pinot noir ainsi que le Meunier. C’est finalement toute cette diversité qui procure aux Champagne Copinet ces arômes si savoureux et si singuliers.

Vous souhaitez découvrir un domaine champenois respectueux de ses terres, de son terroir et qui propose des champagnes biologiques et vegans ? Vous avez frappé à la bonne porte chez les Copinet. Dans l’Aube à Villenauxe-la-Grande, vous entrerez dans un univers à part entière dans lequel vous découvrirez l’histoire unique d’une famille de vignerons, son savoir-faire et ses champagnes aussi pétillants que délicats.