CAVES CAROD
CAVES CAROD
Depuis plus de cinquante ans, la propriété Carod s’est progressivement développée, en adaptant ses locaux et en acquérant des outils de haute technicité. L’ensemble des halls de stockage sont thermorégulés, et la cave dispose de trois lignes d’embouteillage distinctes. D’autre part, les Caves Carod sont certifiées par ECOCERT pour la transformation et l’élaboration de raisins issus de l’Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale.
Dans son Musée, ouvert au Public, Les Caves Carod vous proposent plusieurs scènes sonorisées dédiées à la Clairette de Die et aux traditions locales du début du siècle, ainsi qu’une vision panoramique de son espace d’embouteillage.
Localiser le domaine 
La semaine de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Le Week-end de 10h à 12h et de 14h à 18h.
Le Dimanche d'Avril à Septembre.
Portrait
Famille Helfrich
C'est dans les années 1940, que Paul Barnier et Amade Carod, son gendre, produisent et commercialisent leurs premières bouteilles de Clairette de Die. En 1993, est créé le Musée de la Clairette incontournable dans l'appellation. Depuis 2008, le domaine appartient à la Famille Helfrich qui n'a cessé de développer et faire évoluer le domaine qui est l'un des plus réputé aujourd'hui.
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