Dégustation de Vin à Beaune

Haut-lieu de la culture viticole, la ville de Beaune fait partie des étapes incontournables de la route des vins de Bourgogne. Organiser une visite de cave à Beaune ou une dégustation de vin à Beaune est donc indispensable pour tout amateur du nectar bourguignon ! Descendre dans les caves fait d’ailleurs partie des rituels de la région. Elles sont parfois longues de plusieurs kilomètres et vous immergent dans une atmosphère totalement dépaysante. À la clé, une dégustation de vin bien sûr !

Faire une visite des caves à Beaune

C’est un passage obligé lors de votre étape à Beaune ! La ville est bâtie sur un incroyable réseau de caves souterraines, au sein desquelles reposent des milliers de bouteilles et de fûts. Certaines caves datent du IVe siècle. C’est donc un véritable voyage dans le temps que vous effectuerez en compagnie des cavistes passionnés. Les grandes maisons de vin beaunoises savent comment organiser les parcours sensoriels qui séduiront les papilles des amateurs de vin. Laissez-vous tenter par une visite guidée qui se termine par une dégustation de vin Beaune à l’aveugle ! Les yeux fermés, essayez de reconnaître les cépages employés, l’âge du vin, etc. C’est une excellente idée d’activité à faire en couple ou entre amis. Vous vous souviendrez longtemps de cette visite de cave Beaune ! 

Découvrir les vignobles de la Côte de Beaune

C’est en parcourant la route des Grands Crus que vous atteindrez la Côte de Beaune, pour découvrir des parcelles de vigne dont la culture date du Moyen-Âge. En voiture ou à vélo, allez à la rencontre des vignerons passionnés, qui seront ravis de vous parler de leurs terres, de leurs vignes et des caractéristiques de leurs vins. Le vignoble de la Côte de Beaune produit des vins blancs très fins et raffinés, tandis que les rouges sont prestigieux et appréciés dans le monde entier. Il faut savoir que ce vignoble fait partie des cinq plus grands de Bourgogne. Entre le Montrachet, le Meursault, le Pommard, le Volnay ou encore le Corton-Charlemagne, vous ne saurez plus où donner de la tête. Rendez-vous aussi du côté du vignoble des Hautes-Côtes de Beaune, pour découvrir de nouvelles appellations régionales. 

Les différents cépages de la Côte de Beaune

Du pinot noir au pinot blanc, en passant par le pinot gris, le chardonnay, l’aligoté et le gamay, vous aurez l’occasion de découvrir différents cépages lors de vos visites de caves à Beaune. Les vignobles de la Côte de Beaune se composent en effet de ceps divers : c’est le chardonnay qui est le plus utilisé pour les vins blancs, tandis que le pinot noir compose la majorité des vins rouges. On retrouve aussi l’aligoté dans les petits vins blancs et le gamay noir à jus blanc dans les Bourgognes Passetoutgrains. Par ailleurs, il faut savoir qu’il n’existe pas de parcelles complètes de chardonnay, de pinot gris ou de pinot blanc. Ces cépages sont acceptés seulement en mélange de plants et ils ne doivent pas dépasser 15 % de présence sur une même parcelle. 

Ajouter gratuitement mon domaine
 
Armand Heitz

Le Domaine Armand Heitz est situé à Chassagne-Montrachet, en Côte-d'Or dans la région de Bourgogne. Le Domaine Armand Heitz couvre une superficie de…

En savoir plus
 
Maison Champy
La Maison Champy, plus ancienne maison de Bourgogne vous propose diverses expériences oenotouristiques pour découvrir tout le savoir-faire dont regorgent les grand crus, de cette… En savoir plus
 
Agence RP Events
Depuis plusieurs années, l’AGENCE RP EVENTS est devenue un acteur reconnu du domaine de l’événementiel et s’est spécialisée dans 3 domaines d’activités complémentaires : •… En savoir plus
 
Olivier Leflaive
Plus qu’un domaine, une grande Maison Cette petite maxime représente une grande promesse pour la Maison Olivier Leflaive. Celle de respecter l’amour du terroir transmis… En savoir plus
 
Veuve Ambal

Depuis sa création, c'est à dire depuis plus de cent ans, la maison est présente au cœur de la Bourgogne. C'est aujourd'hui le…

En savoir plus
 
Maison Chanzy
Maison Chanzy Historiquement implanté à Bouzeron, le domaine Chanzy est le plus important producteur de l’appellation. Un vaste domaine de près de 80 hectares avec… En savoir plus
Note : 8 / 10
Domaine Debray

Le domaine fondé en 2006 a toutes les caractéristiques d'une petite exploitation familiale comme la Bourgogne en compte beaucoup. Yvonnick Debray exploite 6,5…

En savoir plus
Note : 10 / 10
Le Cassissium
Le site du Cassissium a été inauguré en mai 2001 par la maison liquoriste Védrenne qui est installée à Nuits-Saint-Georges depuis… En savoir plus