Château Haut Peyrat

Un vin avec une vraie identité. Une trame classique, avec une touche de modernité qui en font un vin présentant un parfait équilibre à la fois puissant, expressif et élégant.

Château Haut Peyrat est situé sur les hauteurs de Cambes, village de bord de Garonne, à 20 minutes du cœur de Bordeaux.

Les choix des anciens étaient toujours pertinents : dès le XVIème siècle on cultive la vigne sur les coteaux de Château Haut Peyrat.

En 1655, le domaine était connu sous le nom de « Maison Noble de Montudez », puis « Château du Peyrat », et a appartenu à travers les siècles à plusieurs familles de nobles, présidents du Parlement de Bordeaux.

Différentes parties du bâti comme le colombier, le puits et les parties basses de la chartreuse sont contemporaines de Charles IX et d’Henri IV. La date de 1571 est gravée sur le puits.

L’histoire viticole du Château est mentionnée dès les premières éditions du Féret. Il y est indiqué que le vignoble était connu dès le XVIIème siècle ainsi que la qualité du terroir et l’exposition à flanc de coteaux sud des vignes sont déjà soulignés. Après quelques aménagements au début du XIXème siècle, la propriété a été peu à peu laissée à l’abandon.

Mus par leur passion commune pour le vin et par un projet de vie, Isabelle et Didier Gil ont acquis ce domaine viticole  en 2014. Ce fut un véritable coup de cœur,  car outre un très beau bâti sur une croupe offrant une superbe vue , le domaine s’étend sur 40 hectares d’un seul tenant, aux portes de Bordeaux et de l’Entre Deux Mers, petite Toscane bordelaise.

Les 40 hectares se divisent comme suit : 20 hectares de vignes, mêlé à 20 hectares de bois et prairies, révélant un subtil et rare équilibre de biodiversité.

Isabelle et Didier ont engagé une démarche viticole de qualité avec une conduite raisonnée de la vigne et un travail au chai précis qui laisse au terroir sa liberté d’expression. Aujourd’hui est produite une gamme de vins de grande qualité qui doit permettre à chacun de trouver son plaisir.

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