Les Terres d’Ostara
Les Terres d'Ostara
L’aventure est lancée en 2022 !
Notre exploitation se veut respectueuse de l’environnement et de la biodiversité en commençant par la vigne et les sols en gardant plus de la moitié de l’enherbement. Dès la récolte, nous mettons tout en oeuvre pour assurer la qualité de nos vins avec peu de sulfites. Les vendanges se font manuellement en caisses pour garder les raisins intacts jusqu’au pressoir. Nous avons fait le choix de mettre notre savoir-faire au profit d’une vinification douce pour laisser s’exprimer nos terroirs d’eux mêmes ainsi que les différents arômes de nos cépages.
Nous sommes toujours heureux et prenons plaisir à vous accueillir tous les jours de l’année à la cave !
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Nous sommes ouverts tous les jours de l'année de 10h à 19h sauf le dimanche.
Étant une petite exploitation sans salarié nous recevons uniquement sur rendez-vous.
Portrait
Marine Bonnard et Axel Harrmann
Les Terres d'Ostara c'est avant tout notre histoire.
Nous sommes Axel et Marine installés dans la région depuis de nombreuses années. Axel est tombé dans la « marmite » en 2013 en poursuivant des études au lycée viticole d'Amboise puis devenu salarié dans la région. Marine, après des études en archéologie, fait une reconversion en 2021. On nous propose l'année même de reprendre 4.5 hectares au cœur de la belle région viticole de la Loire !
Nos formules
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