Domaine de Montbourgeau

Le domaine de Montbourgeau est situé à l’Etoile dans le Jura. Les vignes sont réparties sur 11 hectares en AOP l’étoile et vins du Jura.

Au domaine de Montbourgeau, les travaux s’organisent de la culture de la vigne à la vinification avec toujours le respect de la terre et du vin. Depuis 15 ans, celui-ci évolue vers la culture du sol alternée, en combinant l’enherbement ou les engrais verts. De plus, le domaine fabrique lui-même les piquets d’acacias, un choix qui reflète son désir de contrôler chaque aspect du processus de production, tout en valorisant les ressources naturelles de son environnement. Vous trouverez des vins blancs et rouges issus des cépages : Poulsard, Chardonnay, Savagnin et Trousseau.

Le domaine produit les spiritueux et liquoreux, vin de paille, vin jaune l’étoile et macvin du jura. Vous trouverez également du crémant du Jura. De passage dans le Jura, faites un tour au domaine et dégustez leurs créations.