Domaine du Chardon Bleu
Domaine du Chardon Bleu
Nous sommes Manu et Aurélia, vignerons à la Roche Saint-Secret. Afin de pouvoir partager notre passion, depuis deux ans, nous accompagnons les curieux et les épicuriens dans des activités ludiques à travers les champs. L’objectif est de prendre le temps d’échanger, de ressentir et de comprendre chaque cuvée, car au Domaine du Chardon Bleu, chaque vin vous raconte une histoire ! Le Brigand Rouge, la Petite Vigne du bout du Haut, la Roche N’Roll, le Chuchotis… qui saura le mieux vous séduire ? Alors, chaussez vos baskets ! On vous attend pour une randonnée pique-nique, une dégustation les pieds dans l’eau ou encore une dégustation sonore au coucher du soleil.
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Du lundi au samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 19 h00.
Portrait
AURÉLIA SPITAELS
Le Domaine du Chardon Bleu est né en 2010 de la rencontre entre Manu, viticulteur bio, et Aurélia, commerciale et membre d'un club d'œnologie et passionnée de gastronomie. Restreints à 3 hectares, jusqu'à la fin des engagements en cave coopérative, ils vinifient la totalité de leurs raisins à partir de 2014. Aujourd'hui, les 15 hectares du domaine sont vinifiés en bio, dans le plus grand respect du terroir.
Nos formules
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