Larmes

Aussi appelées « jambes », les larmes font référence aux gouttes de vin qui coulent dans un verre lorsqu’elles sont secouées. Elles peuvent être plus ou moins fluides et plus ou moins épaisses. Ces informations aident les dégustateurs à comprendre la teneur en alcool et en sucre des vins. Plus les larmes tombent lentement, plus le vin est gras (et parfois plus la teneur en alcool est élevée).