Domaine Uchet
Domaine Uchet
Le domaine Uchet se situe en Savoie en plein cœur des belles montagnes alpines et au pied du massif de la Chartreuse. Il se situe non loin de la commune de Chambéry. Le domaine Uchet a été créé en 2006. Le vignoble s’étend sur 12 hectares entre 250 et 450 mètres d’altitude. Le domaine a fait le choix de se tourner vers une agriculture raisonnée et de travailler de manière traditionnelle de la taille jusqu’aux vendanges. Le raisin est cueilli à la main, le vin est vinifié et mis en bouteille dans les chais du domaine. Ils ont recours uniquement aux levures naturelles des raisins. Les vins portent l’AOP Vin de Savoie et sont issus des cépages suivants : Jacquère, Altesse, Gamay et Mondeuse.
Si vous passez non loin de Chambéry, n’hésitez pas à vous arrêter au domaine Uchet. Yannick, le propriétaire, se fera une joie de vous faire déguster ces vins. C’est une belle occasion de vivre une expérience oenotouristique dans la région savoyarde.
Du lundi au vendredi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.
Portrait
Yannick Uchet
Yannick Uchet est à la tête du domaine depuis 2017. Cette passion de la vigne lui a été transmise par son père Joël, qui dirigeait le domaine avant lui. Il suit la même philosophie que son père : prendre soin de l'environnement afin de produire des vins aux saveurs exceptionnelles.
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