Domaine Mittnacht Frères

Depuis 1963, dans la ville d’Hunawihr, la famille Mittnacht fabrique des vins typiquement alsaciens. Depuis 1999, le domaine est certifié biodynamique, soit dans la conduite d’actions respectueuses de l’environnement, de la géologie et du vignoble. L’utilisation d’OGM, de produits ou d’engrais chimiques est proscrite au sein du domaine.

Cette méthode consiste à donner à la vigne des défenses naturelles pour s’auto-protéger, tout comme pour protéger les terroirs sur lesquels s’étendent les Appellations d’Origine Protégée.

Vous retrouverez des vins fabriqués à partir d’un encépagement typiquement alsacien, comme le Riesling, le Gewurztraminer ou les Pinots. Il est possible d’assister à des dégustations parmi les gammes de vins selon Mittnacht et les Crémants d’Alsace.