Domaine Gayrard

Le domaine Gayrard se situe au nord du vignoble de Gaillac dans la région Occitanie. C’est un domaine familial. Il est installé sur ses terres depuis maintenant plus de cinq siècles. Le vignoble s’étend sur 30 hectares sur des terres argilo-calcaires. 

Depuis 2016, le domaine s’est converti dans l’agriculture biologique et en 2019, il s’est lancé dans la biodynamie. Le domaine veut recréer l’équilibre naturel entre le sol, la flore et la faune, d’où son engagement dans des modes d’agricultures respectueux de l’environnement. Un très grand nombre de travaux sont réalisés manuellement comme la taille et les vendanges. Au sein du domaine, nous retrouvons deux types de cépages les ancestraux le Braucol, le Loin de l’œil et le Duras et les internationaux avec la Syrah et le Sauvignon. Les vignes sont réparties à 50% de vins blancs et à 50% de vins rouges. 

Pour vous, oenotouriste, le domaine vous a réservé de belles activités qui vous permettront de découvrir le domaine et sa culture. Un moment ressourçant en pleine nature, vous attend.