Cahors, cité médiévale insolite et oenotouristique !

Dans le Sud-Ouest de la France, dans la Vallée du Lot, se situe la ville de Cahors. Entourée par la rivière du Lot, Cahors est connue pour son Pont Valentré, symbole de la période médiévale. Cet édifice datant du XIVème siècle est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1998 et représente l’un des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Cahors est également associée au vin de couleur rouge, à l’appellation d’origine contrôlée (AOC) reconnue depuis 1971. L’AOC Cahors fait référence aux cépages Malbec et Auxerrois.  Cette semaine, oenotourisme.com vous emmène dans un circuit personnalisé mêlant histoire, culture, gastronomie, vins et terroirs ! Cahors n’aura plus aucun secret pour vous.

Pour des activités insolites au cœur de Cahors

Le Pont Valentré à Cahors

Commençons par une visite de la ville. La ville médiévale invite les touristes à se rendre au pied du Pont Valentré pour embarquer dans un tour de bâteau promenade sur la rivière du Lot. Ce moment de détente embarque les visiteurs à travers les bâtisses de Cahors pour une balade sur l’eau d’1h20. Pour la saison, soit du 9 avril au 9 octobre, vous glisserez sur l’eau entre le Pont Valentré pour apercevoir les coupoles de la cathédrale Saint-Etienne de Cahors, dans une grande boucle autour de la ville. Ce moment familial vous est proposé pour 12.50€ pour le tarif adulte, et 6€ pour le tarif enfant. Il suffit de réserver votre horaire au 05 65 30 16 55 ou sur www.bateau-cahors.com.

Pour les plus aventuriers, l’Association Quercy Montgolfière vous emmène dans un tour en Montgolfière dans la région de la Vallée du Lot, pour prendre un peu de hauteur ! Vous pourrez, avec votre famille, admirer Cahors de plus haut, durant un vol d’une heure. N’hésitez pas à réserver votre créneau ici.

Une autre activité idéale pour tous les amoureux des animaux : la cani randonnée. Partez à la découverte des paysages sur les sentiers du Lot, de manière ludique. Vous serez équipé d’un baudrier, tout en étant relié à votre chien par l’intermédiaire d’une longe élastique. Cette randonnée vous permet de partager un moment en bonne compagnie ! Enfin, vous aurez l’opportunité de visiter un chenil, à la découverte du chien polaire. Inscrivez-vous à partir de 10€ par personne. 

La visite de la cathédrale Saint-Etienne de Cahors

Cathédrale de Cahors

Nous l’avons évoqué : la cathédrale Saint-Etienne de Cahors. Cet édifice majestueux de l’époque romaine date du VIIème siècle. Sa particularité est son cloître, bijou d’art gothique, qui a été conçu à la fin du XVème siècle. Elle est constituée de la chapelle Saint-Gausbert, qui est le lieu du fameux trésor. Ce trésor possède une valeur inestimable car il s’agit de la Sainte Coiffe, un linge mortuaire de la sépulture du Christ. Ce trésor est autant significatif aux yeux des chrétiens que des historiens et archéologues. La cathédrale a traversé les époques et continue de faire parler d’elle.

Les 25 mystérieux jardins

L’un des mystérieux jardins de Cahors

Un autre secret,bien gardé, est celui des jardins de Cahors. Pas moins de 25 jardins sont dissimulés un peu partout dans la ville pour illustrer l’histoire de la culture patrimoniale et des croyances de Cahors. Il s’agit de se promener entre les ruelles et les bâtisses de la cité médiévale en suivant les feuilles d’acanthe frayant le bon chemin à prendre. Optez pour la visite guidée, gratuite, en se rendant à l’Office du Tourisme de Cahors, pour en connaître plus sur le patrimoine historique de la ville.

Le terroir viticole de Cahors et ses appellations

A Cahors, il y a 2 AOP : Vins de Cahors et Coteaux du Quercy. L’oenotourisme ne cesse de progresser dans la Vallée du Lot. Ces appellations sont situées sur 45 communes, avec un vignoble d’une superficie de 21.700 hectares. 

Les vignobles de Cahors en Vallée du Lot et du Quercy possèdent tous deux le label Vignoble & Découvertes, qui récompense des territoires pour leur engagement dans l’oenotourisme pour une durée de 3 ans. Ce label permet à tous les oenotouristes de se référer à des destinations clés et attractives, pour prolonger leur séjour et aller à la rencontre des professionnels du vin.

L’AOC Cahors est à l’origine un vin rouge issu du cépage Malbec. Le cahier des charges de l’appellation autorise deux cépages pour accompagner le Malbec : le Tannat et le Merlot. Le Malbec doit être présent au minimum à 70 % de l’assemblage. Ce vignoble du Sud-Ouest AOC Cahors a la particularité d’être le berceau du Malbec.

Le Château de Mercuès

Pour la visite des caves et des domaines viticoles, nous vous avons sélectionné nos adresses incontournables :

Le Domaine Rességuier, situé à Cahors, à 3 km du centre-ville, est un réputé pour son vin rouge du cépage Malbec. Vous pourrez visiter le chai à barriques, profiter d’une dégustation des vins du domaine et rencontrer les propriétaires. 

Plus au nord de Cahors, à Mercuès, le Château de Mercuès, autrement dit, “le pays de la truffe noire”, est à la fois un domaine viticole, un relais-château et un restaurant gastronomique. Pour tous les oenotouristes, le château propose des visites et des dégustations sur réservation afin de goûter les Millésimes.

La ville de Cahors, avec vue sur le Lot

Cahors est une véritable ville du Sud-Ouest, empreinte d’une architecture médiévale. On dit d’elle que c’est la ville du Midi la plus riche en maisons médiévales. La capitale historique du Quercy ne manque décidemment pas de charmes. A découvrir.