Domaine Sainte-Cécile
Domaine Sainte-Cécile
C’est à 25 km de la Méditerranée que le domaine a pris racine dans la région du Languedoc. Le vignoble s’étend sur 15 hectares de vignes et d’oliviers. Ce terroir est conduit en Agriculture Biologique. Les vignes sont situées au pied des Cévennes et la cave, quant à elle, est située à 2 km de l’église de Pézenas.
De nombreux projets ont été menés au domaine depuis 2005 : 8 000 pieds de parcelles ont été replantés en haute densité, l’irrigation est désormais conduite en goutte à goutte et une nouvelle cave a été construite.
Au domaine, vous dégusterez des vins du Languedoc, rouges, blancs et rosés. Il s’agit d’assemblages de Grenache Noir, Syrah, ou encore Cabernet-Franc. Vous pourrez découvrir et dégustez ces vins en vous rendant au domaine.
Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00
Portrait
Stéphane Mouton
Le propriétaire du domaine est Stéphane Mouton. Il est tombé amoureux de la vigne et de ce domaine viticole. Son voyage en Toscane lui a permis d'entretenir sa passion pour le vin. Depuis 2003, il est installé dans le Languedoc avec sa compagne pour mener à bien les projets du domaine.
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