Domaine Monplezy
Domaine Monplezy
Sur le terroir de Pézenas, le Domaine Monplézy a pris racine en 1734. Le vignoble a été certifié zone NATURA 2000, membre de la Ligue pour la Protection des Oiseaux et converti sous le principe de l’Agriculture Biologique. C’est bel et bien depuis 10 ans que le vignoble n’est plus traité par l’ajout de pesticides chimiques.
C’est sur les coteaux des appellations AOC Languedoc – Pézenas et IGP Cotes de Thongue, que les vins du Domaine Monplézy prennent racine. La Maison a pour principe premier, le respect de la biodiversité. C’est d’ailleurs la huppe, un oiseau migratoire venu de Madagascar, qui représente le symbole du domaine. A Monplézy, on croise des arbres, des haies, la faune et la flore, se donnant rendez-vous pour accompagner l’ensemble de la propriété dans un esprit « nature ».
Rendez visite au Domaine Monplézy pour déguster des vins rouges, blancs et rosés, 100% biologiques. Pour les plus curieux, Monplézy s’inscrit dans une démarche de wwoofing, visant à donner à toutes personnes intéressées, la possibilité d’en apprendre plus sur les démarches de l’Agriculture Biologique, en participant à la vitiviniculture du domaine.
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Ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 18h00.
Portrait
La famille Sutra de Germa - Gil
Ce sont quatre générations de la famille Sutra de Germa et de la famille Gil qui s'occupent de la vitiviniculture. Ces deux familles, Sultra de Germa et Gil, sont dévouées à la terre depuis les années 1920. Le savoir-faire se transmet de génération en génération pour élaborer des cuvées AOC Languedoc, de Monplézy. Le domaine viticole est entretenu par des professionnels ; tonneliers, œnologues et ouvriers, qui participent communément à la prospérité de la Maison, de la vigne et de la cave.
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