Domaine Saint-Ferreol
Domaine Saint-Ferreol
Le domaine est situé dans l’arrière-pays varois, dans la région de Provence. Le vignoble s’étend sur 21 hectares sur des coteaux à une altitude entre 340 et 375 mètres. Il est planté sur un sol argilo-calcaire. Ce qui donne des vins qui sont frais et fruités à la fois. Au sein du domaine, nous retrouvons les cépages suivants, le Grenache, le Carignan, le Syrah et le Cinsault qui produisent les vins rouges. En ce qui concerne les vins blancs, c’est l’alliance de ces différents cépages qui les produisent, Ugni blanc et le Rolle. Afin de préserver la biodiversité et de proposer un vin de qualité, le domaine Saint-Ferreol pratique l’enherbement naturel et limite au maximum l’utilisation de produits phytosanitaires.
Localiser le domaine 
Du lundi au samedi de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00.
Fermé le dimanche.
Portrait
Thomas Jerphanion
L'histoire du domaine commence au 1er siècle avant J-C, avec les traces des premières vignes. Ensuite, au Moyen-âge, c'est la famille de Pontavès qui est propriétaire des terres du domaine. L'histoire se poursuit avec Pierre Maurel qui au 17ème siècle, racheta la propriété à Louis de Pontevès. À la mort de ce dernier, c'est l'un de ses neveux qui hérite de Saint-Ferreol. De nombreuses familles vont se succéder, les Lyon, les Lyle de Taulane et les Jerphanion. Depuis 2018, à la tête du domaine, nous retrouvons Thomas Jerphanion qui a pris la suite de ses parents.
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