Domaine Achillée
Domaine Achillée
Le domaine Achillée se situe à Scherwiller. Il s’étend sur 18 hectares. On y retrouve les sept principaux cépages alsaciens. Coopérateur jusqu’en 2016, nous avons décidé de monter un projet commun : créer notre propre domaine afin de devenir indépendant et de valoriser nos raisins. Nous pratiquons l’agriculture biologique depuis 1999 et le domaine est certifié en biodynamie depuis 2003. L’objectif est d’avoir le moins d’impact possible sur l’environnement, d’utiliser le moins d’intrants, tout en souhaitant que le domaine soit le plus écologique possible. Fidèles à nos principes écologiques, nous avons décidé de construire un chai bioclimatique totalement naturel.
Localiser le domaine 
Ouvert tous les jours de 10h00 à 19h00.
Portrait
Yves Dietrich et ses fils, Pierre et Jean Dietrich
Yves, après avoir suivie des études d'ingénieur textiles, l'amour des vignes l'a rattrapé. Il a repris l'exploitation familiale. Les joies de la naissance et des gênes font que ces deux fils, Pierre et Jean ont suivi son chemin. La passion de la vigne est dans les gênes de cette famille.
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