Domaine Ninot
Domaine Ninot
Novice ou déjà passionné, nous vous recevons au domaine familial pour découvrir notre métier de vigneron : les travaux dans nos vignes, les secrets de fabrication de nos vins ainsi que les enjeux de l’agriculture biologique. De la vigne à votre verre, venez découvrir la Bourgogne avec la pyramide des appellations, nos deux cépages, le chardonnay et le pinot noir au sein des AOP Rully et Mercurey. Visite commentée des vignes, de la cuverie et dégustation de vins et de produits régionaux (charcuterie, fromage).
Localiser le domaine 
Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h.
Portrait
Erell et Flavien Ninot
Chez les Ninot, on est tonneliers et vignerons depuis le 14ème siècle. Frère et sœur, nous avons repris ensemble le domaine familial. Nous cultivons, produisons et commercialisons plusieurs terroirs des AOP Rully et Mercurey grâce à ses 13 hectares de vignes certifiées BIO. Nous proposons des visites et des dégustations visant à expliquer et échanger autour du métier de vigneron, de la vigne et du vin. C'est un vrai moment de partage.
Nos formules
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