Château de l'Escarelle

Le vignoble s’étale sur 100 ha de vigne biologiques. Dans un écrin de 1000 ha de nature préservée, les parcelles du Domaine de l’Escarelle s’épanouissent. Les sols du domaine varient fortement (limon, argile, cailloutis calcaires), depuis la plaine en passant par les collines de l’Escarelle, mais aussi au sein de belles restanques que l’on retrouve jusqu’aux contreforts de la montagne de la Loube, culminant à 830 m d’altitude. A cette richesse s’ajoute celle des cépages utilisés, permettant à chaque visiteur, par une grande variété de cuvées, de trouver son bonheur. L’Escarelle propose 5 Villas luxueuses au milieu des vignes, 3 piscines, 1 espace Bien-Être (Hammam, Fitness), des cuisines suréquipées. Plus de 30 km de pistes pour des randonnées à vélo, à pied ou à cheval, un lac sauvage… Visites et dégustations sont au programme de votre séjour. La vie est belle à l’Escarelle !

Le Domaine de l’Escarelle a connu de nouveaux travaux d’investissements. En effet, des équipements de haute technologie participent à la vinification. On note parmi les équipements : plusieurs pressoirs nouvelle génération , un système de tri ainsi qu’une batterie de cuves Inox thermo-régulées. La maître de chai Alexandre Griveau, se porte garant du processus de vinification à chaque étape. L’ensemble de l’exploitation est certifiée en agriculture biologique et HVE (Haute Valeur Environnementale). Vous pourrez déguster des cuvées de tradition, déclinées en vin rosé, rouge et blanc. La visite de la cave du domaine est ouverte au public.