Domaine Bernard Haegelin

Le Domaine Bernard Haegelin est situé à Orschwihr, dans le Haut-Rhin, à proximité de Guebwiller et Rouffach. Les parcelles de vignes se situent sur les coteaux du Pfingstberg et du Bollenberg, près des collines sous Vosgiennes. Ce sont des coteaux orientés Sud et Sud-est particulièrement ensoleillés. La commune d’Orschwihr bénéficie d’une autorisation pour la production des Grands Crus d’Alsace, ainsi que des Crémants d’Alsace. Bernard Haegelin propose des cépages alsaciens, tels que le Gewurztraminer, le Riesling et le Muscat.

Depuis 2005, le domaine pratique l’agriculture biodynamique et privilégie la protection de l’environnement, jusqu’à la récolte manuelle du raisin. L’objectif est de préserver la faune, la flore ainsi que la santé de ses consommateurs. Les sols sont nourris naturellement, à l’aide de matières animales et végétales transformées.