Maison Noilly Prat
Maison Noilly Prat
La Maison Noilly Prat se situe dans un charmant petit village de pêcheurs de Marseillan dans l’Hérault.
Marque emblématique du Vermouth français : apéritif à base de vins blancs secs macérés avec des plantes aromatiques. Reconnue pour sa fabrication artisanale et son goût unique, dû à la méthode de macération traditionnelle, le dodinage (vieillissement à ciel ouvert), la marque a fêté en 2013 ses 200 ans. Aujourd’hui, les quatre sortes de vermouths Noilly sont élaborés à Marseillan et sont devenus un ingrédient clé de la mixologie pour les cocktails du monde. Visites des chais, tonneaux exposés en plein air et ateliers de création de votre propre vermouth.
Localiser le domaine 
Janvier et Février
Ouvert sur réservation uniquement
Basse saison
Mars, avril, octobre et décembre : 10h00 - 12h00 / 14h30 - 17h30
Haute saison
Mai à septembre (fermeture le 1er mai) - 10h00 - 12h00 / 14h30 - 19 h00
Portrait
L'histoire commence en 1813, lorsque Joseph Noilly crée la première recette de vermouth français. C'est le début d'une grande histoire. Aux alentours de 1850, le successeur de Joseph Noilly, Louis décide d'établir la maison Noilly dans le sud de la France, dans un petit village de pêcheurs. C'est à ce moment que la maison Noilly voit le jour. Date clé pour la marque : 1911, le vermouth devient l'ingrédient emblématique d'un célèbre cocktail, le martini.
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